For mye vitamin a

Vitamin A er fettløselig og lagres i kroppen. Det er derfor viktig at inntaket over tid ikke er for høyt. I kosten er retinol og karoten de viktigste former for A-vitamin.

For mye A-vitamin kan man få hvis man spiser mye lever, svært fettrik kost eller tar store tilskudd. Det er derfor viktig å passe på at man ikke får i seg for mye vitamin A. Hodepine, kvalme, synsforstyrrelse og irritabilitet er eksempler på symptomer ved for høyt . Xavier Mertz skal være den første som har omkommet av for høyt inntak av vitamin-A.

Vitamin A er toksisk (giftig) i store doser og man har sett tegn på forgiftning ved inntak som er ganger . Man bør ikke spise for mye vitamin A, fordi kroppen lagrer det den ikke bruker med en gang. Dersom vitamin A-lageret blir for stort, kan det blant annet forårsake . Frukt og grønnsaker med mye farge som gulrot, brokkoli, paprika, grønnkål og aprikoser inneholder betakaroten som omdannes til vitamin A. Fet fisk og lever inneholder mye A-vitamin. Egg og melkeprodukter er også rike på vitamin A. Men hva om du får i deg for mye vitaminer? Selv om vitaminer og mineraler har mange nyttige, og ikke minst viktige funksjoner for kroppen din, . Deler av befolkningen får i seg for mye vitamin A, og over halvparten av befolkningen får i seg mindre vitamin D enn det myndighetene .